一、国内外概况：
中国对食品废水污染的治理与西方发达国家相比起步较晚，在借鉴国外**处理技术经验的基础上，以国家科技攻关课题为平台，引进和开发了大量的食品废水处理新技术，某些项目已达到****水平。这些新技术的投产运行为缓解中国严峻的水污染现状，改善水环境发挥了至关重要的作用。
我国特别是在中小城镇中分布着大量的食品加工企业,这些企业的现代化程度和生产规模日益提高,但是产生的废水水质恶劣,废水量不断增加,对环境危害十分严重。食品工业包括饮料工业是耗水大户,这些耗用的水仅少部分用于食品生产本身,大部分是用于食品生产过程洗涤和清洁的,因此完全可以将这些废水加以回收利用。基本上以粮食为主要原料的发酵工业所产生的污染物主要是由于粮食未被充分利用造成的,因此,排入水环境的污染物绝大部分是具有回收价值的产品和副产品。
二、食品厂行业分类：
　  调味品行业：近几年中国的调味品工业获得了迅猛发展，已成为食品行业中新的经济增长点，并且随着未来行业整合的深化，我国调味品行业有望进一步提速。目前全世界调味品年营业额能占到食品工业销售额的10%左右，我国调味品行业的销售收入仅占食品工业销售额的2.4%，由此可见，中国调味品市场未来增长空间巨大。

　　饮料行业：我国饮料制造业成长迅速，发展势头良好，目前整体规模很大，盈利能力较强，发展已经非常成熟。个人认为中国的饮料行业比较成熟，未来几年，饮料行业会处于企业兼并重组、技术改造和创新能力建设，优化产业布局阶段，行业快速发展阶段已过，现在处于稳定增长阶段。

　　糖果行业：近几年，中国糖果巧克力市场保持了8%至12%的年增长率，是食品饮料行业发展较快速的行业。个人认为，中国糖果行业需求稳健，随着人民生活水平的不断提高，较具增长潜力。

　　烘焙行业：近几年，中国烘焙行业发展迅猛，外国企业来华投资猛增，都看好中国市场，合资、独资发展迅速。目前**经济和区域经济一体化进程的加快以及农业产业化进程的提高，为我国烘焙食品工业的发展带来巨大的需求空间。同时国家对烘焙食品工业的高度重视以及西部大开发、振兴东北地区、促进中部崛起、建设社会主义新农村等重要战略和举措，也将为我国烘焙食品工业创造新的发展机遇。个人认为，烘焙行业有较大的未来发展空间。

　　粮食加工行业：我国的粮食加工行业正处于快速稳定发展阶段，并且这种稳定发展会一直持续下去，主要原因在于我国城乡居民生活水平正在从温饱型向小康型迈进以及中国城镇化加速，都将扩大粮食加工企业市场规模、刺激粮食加工行业整体水平的提升。

　　尽管新兴产业不断涌现，但食品工业仍然是世界制造业中的*一大产业。据中国报告大厅发布的2014-2017年中国食品加工行业市场前景分析与投资发展规划研究报告认为，食品工业的现代化水平已成为反映人民生活质量高低及国家发展程度的重要标志。随着食品工业的发展，食品机械也将迎来发展的春天。
三、食品废水特点：
食品工业原料广泛，制品种类繁多，排出废水的水量、水质差异很大。废水中主要污染物有(1)漂浮在废水中固体物质，如菜叶、果皮、碎肉、禽羽等；(2)悬浮在废水中的物质有油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质等；(3)溶解在废水中的酸、碱、盐、糖类等：(4)原料夹带的泥砂及其他有机物等；(5)致病菌毒等。食品工业废水的特点是有机物质和悬浮物含量高，易腐败，一般无大的毒性。其危害主要是使水体富营养化，以致引起水生动物和鱼类死亡，促使水底沉积的有机物产生臭味，恶化水质，污染环境。
四、食品厂污水处理工艺原理：
采用的是A/O法生物处理工艺，A级是缺氧生物处理，兼氧微生物利用有机碳源作为电子供体，能将污水中的NO2-N、NO3-N转化成N2达到脱氮的目的，从而消除了氮的富营养化污染，同时又去除了部分有机物，O级是好氧生物处理，是为了使有机物得到进一步氧化分解，同时在碳化作用趋于完成的情况下，使硝化作用能顺利进生，在O级池中主要存在好氧微生物和自养型细菌（硝化菌），其中好氧微生物将有机物分解成CO2和H2O；自养型细菌（硝化菌）能将污水中NH3-N转化为NO2-N、NO3-N，O级池的出水部分回流到A级，为A级池提供电子接受体，通过硝化作用终消除氮污染。
   A/O生物处理工艺均采用推流式生物接触氧化，其处理效果优于完全混合式或二、三级串联完全混合式生物接触氧化池。并比活性污泥池体积小，对水质的适应性强，耐冲击负荷性能好，出水水质稳定，不会产生污泥膨胀。池中采用新型弹性立体填料，比表面积大，微生物易挂膜，脱膜，在同样有机物负荷条件下，对有机物去除率高，能提高空气中的氧在水中溶解度。　
      A/O池采用了生物接触氧化，其填料的体积负荷比较低，微生物处于自身氧化阶段，产泥量少，仅需三个月（90天）以上排一次泥（用粪车抽吸外运）。

      该设备采用的鼓风机除采取常规的消声措施（如隔振垫、消声器）外，房入口入安装消音装置，使设备运行时的噪声小于A声级50db（分贝），符合安静小区要求，对周围环境基本上无影响。污水处理设备的除臭方式除采用常规高空排气，另配有土壤脱措施。
现分别论述如下：
初沉池：设备初沉池为竖流式沉淀池，污水在沉淀池的上升流速为0.6-0.7毫米/秒，沉淀下来的污泥用空气提至污泥池。注：WSZ-A O.5-5m/h不设初沉池）
接触氧化池：初沉后水自流至接触池进行生化处理，接触池分为三级，总停留时间为 1小时以上。加强型设备接触氧化时间可达6小时，填料为新颖梯形填料。易结膜、不堵塞。填料比表面积为160m/m接触池气水比在12:1左右。
二沉池：生化后污水流到二沉池，二沉池为二只竖流式沉淀池，并联运行。上升流速为O.3-0.4毫米/秒。排泥采用空气提升至污泥池。
消毒池及消毒装置：消毒池按规范：TJI474标准为30分钟，若是食品厂污水，消毒池可增加停留时间至1-1.5小时，采用固体氯片接触溶解的消毒方式，消毒装置能根据出水量的大小不断改变加药量，达到多出水多加药，少出水少加药的目的其它消毒装置可另行配制。

污泥池：初沉池、二沉池的所有污泥均用空气提至RCYTH-1 污泥池内进行好氧消化。污泥池的清液回流至接触氧化池内进行再处理。消化后剩余污泥很少，一般1-2年清理一次。清理方法可采用吸粪车从污泥池的检查孔伸入污泥底部，进行抽吸外运即可。
风机房、风机：设备风机房设在消毒池的上方，口采用双层隔音，进风口有消声器、风机过滤器，因此运行时无噪音。风机采用二台L型罗茨鼓风机，能自动交替运行。单台风机运行寿命30000小时左右。

五、公司售后服务
潍坊浩宇环保设备有限公司对污水处理设备采用全程服务的售后方式。保修期自设备安装、调试完毕并双方验收合格之日算起，一年内设备配件如因非人为损坏，本厂负责免费以旧换新并负责安装；一年后本厂收取低于市场成本价的维修费用，终身提供技术服务；建立安装、日常维修、维护服务挡案,详细记录设备的使用、维修、维护情况。一、提供设备的安装技术服务，并免费培训操作人员二、提供整套设备使用、简易维修及维护的技术培训。三、定期现场回访，解决设备运行过程中遇到的具体问题，防患未然。
我们将在管理上、技术上全面考虑设备售后的服务，为系统少出问题、不出问题提供全面**。保修期内：对设备出现的问题，首先通过热线电话解决，如通过电话解决不了，则我厂派人员到现场解决。响应时间如下：（如需我厂派员到现场维修，我厂接到电话后会立即起程）设备故障24小时内修复、配件故障6小时内修复、附件故障3小时内修复。维修响应时间不包括路程时间。故障等级分类如下：设备故障：因故障造成整个系统瘫痪；配件故障：因故障严重影响系统运行；附件故障：因故障影响系统的效率，但系统仍然可以运行。温馨提示：我公司免费向各地非我终端客户提供技术支持，需要更换配件的只按成本价进行收取。

公司全体员工将本着"科技优秀，质量*，顾客至上，诚信为本"的经营方针和"真诚务实，开拓创新"的企业宗旨，全力为你服务，为我们能拥有同一片蓝天而努力！
食品厂污水处理设备根据废水水质水量特征，分析、论证废水处理工艺技术的可行性，对废水处理工艺、配套管网工程方案进行技术经济比较，选择优秀方案并提出处理工艺和措施； 3.1.3、对推荐方案进行工程设计；对处理技术方案进行经济评价分析；初步提出项目建设所需的设备材料，提出项目投资估算以及实施计划； 3.2 工程范围依据工程实际，本工程范围为：污水站土建构筑物建造、零星辅助土建工程、标准设备选型及安装、所有管道和电缆的敷设、电器设备及控制系统的安装、设备及生物系统调试、操作管理人员培训。 3.3 工程规模医院的用水量和排水量根据医院的规模、性质、所处地区的生活习惯和食品加工厂设施情况是有很大不同的，根据国内及省内同类医院的排水量情况，确定渑池县人民医院污水处理站的设计规模如下：综合污水排放量：400 m3/d，考虑安全系数设计流量为 20m3/h 4、工程设计规模确定 4.1 水质水量确定基本原则水质水量的数据分析十分重要，要尽可能准确地确定医院排放的水质水量，这样才能更准确地确定投资规模、处理程度、运行费用、排放要求及预留能力等。
食品加工厂污水连续进入 DAT 池经连续曝气后，通过 DAT 池与 IAT 池之间导流设施进入 IAT池。DAT 不直接排放处理水，因此不像连续进连续出水的活性污泥法容易受负荷变化的影响。（2）反应反应工艺分两部分进行。首先发在 DAT 池。该池在连续进水的同时连续曝气。去除有机物的机理和操作与连续流活性污泥法相同。反应工序的*二部分发生在 IAT 池，经 DAT 池初步生物处理的污水连续进入 IAT。按工艺设置进行一定时间的曝气以达到好氧的目的。（3）沉淀沉淀工序仅发生在 IAT 池。当 IAT 池停止曝气以后，活性污泥絮体开始重力沉淀和泥水分离。IAT 池的沉淀工序相当于连续流活性污泥法中的二次沉淀池功能。（4）排水排水工序只发生在 IAT 池。池池水位达到高水位，并经过沉淀工艺以后，上清液由设置在 IAT 地末端的滗水器缓慢排出地外。当池水位达到处理周期开始时的低水位时，停止滗水。（5）闲置在 IAT 地沉淀后到下个周期开始期间可视污水的性质设置一闲置期，在该时段内可根据需要进行搅拌或曝气。在厌氧条件下搅拌比好氧条件下的曝气要省能量，同时对保持污泥的活性也是有利的。在以脱磷为目的的装置中，剩余污泥的排放一般是在闲置工序之初和沉淀工序的后进行。 .工艺特点（1）运行稳定，处理效率高，出水质量好。（2）处理构筑物少，处理流程简化。（3）建设费用少，自动化程度高，操作运行简单，调度灵活。（4）节省占地面积。（5）可达到脱磷脱氮的目的废水一级处理主要通过格栅将污水中的动植物油和固体垃圾去除，通过调节池调节水量、调整水质；二级生化降解主要是A/O生物降解处理工艺，通过接触反应，可以将污水中的有机污染物指标有效的降低到排放标准；三级处理是对医院污水中的大量细菌进行有效灭菌处理，通过控制接触消毒时间和投加药剂方式，将细菌数量长期控制在较低的水平，使过滤系统的出水**达到水质要求。格栅池废水排放 8、处理工艺流程 8.1 处理工艺流程综合污水的处理流程：污水化粪池格栅池调节池 DAT-IAT 池消毒池外排剩余污泥池板框压滤消毒后外运 8.2 消毒剂及消毒设备简介在综合废水处理工程中，消毒设备采用高效复合型二氧化氯发生器，二氧化氯发生器为全封闭高新专利技术产品，能够实现自吸加药、负压反应、气液混合、射流投加等过程，安全性能好，自动化程度高。二氧化氯是**公认的广谱、速效、安全的消毒杀菌剂，其安全性被世界卫生组织列为*四代 AⅠ级消毒产品，杀毒能力是次氯酸钠的 2.6 倍，远**其他氯系列消毒产品。 8.3 设计处理效果本设计总体处理效果如下：原水综合调节池 DAT-IAT 池消毒池去除率排放出水去除出水去除出水去除标准 CODcr(mg/l)500 475 5% 47 90% 42 10% 92% 60 BOD5 250 250 / 18 93% 16 15% 94% 20(mg/l) SS(mg/l)80 40 50% 15 63% / / 81% 20 大肠菌群（个/l）1.6*108/ / / / 30 99.99% 99.99% 500 氨氮(mg/l)50 / / 15 70% 12 20% 76% 15 余氯(mg/l)/ / / / / 4 / / 2-8 9、固体废物处理方法 9.1 处理方法格栅清理出的浮渣，化粪池、调节池及剩余污泥属于危险废物，必须按《危险废物贮存污染控制标准》GB18597-2001 的要求进行处置。本次设计中，工艺中产生的浮渣定期由专业清理公司进行外运处置清理，剩余污泥浓缩外运处理，清理前要对污泥进行消毒处理，并进行严格的监测，确保细菌和病原体不外泄，**周围环境不受到任何污染。 9.2 污泥浮渣处理要求污泥浮渣在清掏处置之前，必须进行严格的消毒处理，达到《医疗机构水污染物排放标准》GB18466-2005 中表 4 要求，即污泥浮渣种类粪大肠菌群数肠道致病菌肠道病毒结核杆菌蛔虫卵死亡率综合污水 ≦100MPN-g - - 不得检出＞95%
生物接触氧化法是活性污泥法与生物滤池结合的生物膜法，曝气滤池中填充填料，采用水下曝气机曝气，经曝气的污水流经填料层使填料表面长满生物膜，微生物部分固着、部分悬浮，污水和生物膜接触，在生物膜的生化作用下，污水得到净化，生物接触氧化法兼有活性污泥法和生物膜法的优点。 7、处理流程及说明 7.1 处理工艺确定依据污水处理的要求及医院污水站现场的实际情况，本次设计定采用改进型 DAT-ITA 工艺为本次污水处理工程的核心工艺。运行原理DAT-IAT 是普通 SBR 反应池的改良工艺。 SBR 工艺的反应机制以及有机物的去除机理与连续流活性污泥法（CFS）基本相同。但运行操作很不相同。SBR 工艺操作是由进水（Fill）反应（React）沉淀（Sattle）出水（Draw）和闲置（ldle）等五个过程组成。从污水流入开始到闲置时间结束算做一个周期。在一个周期内所有上述教程都在一个设有曝气系统或搅拌装置的反应池内依次进行，这种操作周期周而复始反复进行达到不断进行污水处理和生化降解的目的。在这里不需要连续流活性污泥法中必须设置的沉淀池、回流污泥泵房等设施。CFS 工艺是设置一系列不同的装置和构筑物进行连续的固定的操作，而 SBR 工艺在单个构筑物中不同时间为不同目的进行间歇操作。 DAT-IAT 工艺主体构筑物是由两个串联的反应池组成，即需氧池（Demand Aeration Tank）和间歇曝气池（Intermittent Aeration Tank），一般情况下 DAT 池连续进水连续曝气，其出水进入 IAT 池，在 IAT 地完成曝气、沉淀、滗水和排除剩余活性污泥。
食品加工厂污水处理设备控制与保护
设备控制方式为人工按钮及 PLC 自动控制和报警系统，设备均设置相应的保护措施，水泵增设缺水断电护。本方案全部设备自动化操作，使整个系统的运行、操作、管理及维护非常的简便，可靠程度高。以下是本控制系统的特点： ☆ 采用全自动可编程序控制，设手动、自动两种控制方式。 ☆ 机械格栅采用时序控制，定期运行。 ☆ 调节池污水泵由浮球液位器控制，低水位停止，高水位启动，**警戒水位二台同时启动，正常工作为一台水泵，且能自动切换，切换时间每 4 小时切换一次； ☆ 风机与调节池潜污泵联动，当污水断流时，风机能自动间歇运行，**生物膜的活性，间歇运行时间：工作 20min，停机 20min。好氧曝气风机为一备二用，自动切换时间为：每 8 小时切换一次。 ☆ 污泥回流泵与调节池泵联动。 ☆ 沉淀池排泥采用时序控制，周期性运行，当污水断流时，能自动停止运行。 ☆ 二氧化氯发生器与调节池污水泵联动。 ☆ 备有过流、缺相、过压、欠压等故障情况自动保护声光报警功能。 ☆ 污水处理设备 24 小时运行，控制系统自动化程度较高，污水处理站需设值班人员 2 名。 13、构筑物和设备清单 1 构筑物清单说明：水池选择 C30 钢筋混凝土材料制作，强度要求符合设计要求，材料均为国标材质；防水等级为 S6，防止池壁渗漏序号名称规格数量池容（m3）备注 1 格栅渠 0.5×2.0×2.5m 1 座 2.5 砖混 2 调节池 9.1×3.0×4.0m 1 座 109 钢砼 3 水解池 7.8×3×4m 1 座 93.6 机械土方 4 生物选择池 7.3×1.8×4 1 座 27.6 钢砼 5 DAT 池 7.3×7×4m 1 座 204.4 钢砼 6 IAT 池 3×6×4m 2 座 144 钢砼 7 地下设备间 7.3×3.5×4.92 1 座安装说明 1.门诊产生所有须处理的污水支管道应该接入主管道中，终由主管道排放污水至污水处理设备内。? ? 2.污水处理设备应接于主管道上。 3.电控箱应防雨或装在室内。 4.污水处理设备为一体式自动化设备，不可随便更改自动控制设置。